В НАПБ А.01.001-2014 Правила пожежної безпеки в України в раздел  2.5, 7.9.

2.5. Очищення димоходів та печей від сажі потрібно проводити перед початком, а також протягом усього опалювального сезону, а саме:

  • опалювальних печей періодичної дії на твердому та рідкому паливі — нерідше одного разу на три місяці;
  • печей безперервної дії — не рідше одного разу на два місяці;
  • кухонних плит та кип’ятильників — один раз на місяць.
На підприємствах результати очищення димоходів та печей повинні фіксуватися у відповідному журналі.

7.9. Конструкції витяжних пристроїв, апаратів, трубопроводів повинні за-побігати накопиченню пожежонебезпечних відкладень та забезпечувати мож-ливість їх очищення пожежобезпечними способами. Роботи з очищення мають проводитися систематично згідно з технологічними регламентами та фіксуватися у відповідному журналі.

Комментарии по тексту.
  • Согласно постановлению Кабинета министров №74 от 2 марта 2015 года. Отопительный сезон начинается с 1-го октября заканчивается  30 апреля. Длится 7 месяцев. Что предприятия на которых установлены: твердотопливные либо жидкотопливные котлы, камины, грубы либо печи, печки каменки должны чиститься 3 раза в сезон (год.)
  • К печам непрерывного действия относят — печь, температурный режим которой не изменяется во время непрерывного технологического процесса. (Обращаем ваше внимание на что во втором пункте убраны приставки топлива. Здесь речь идет не только о дымоходах но и о вытяжках.) Эти печи задействованы во многих производственных процессах. Начиная от выпечки хлеба заканчивая металлургическими, стекловарными и т.д печами. Любой циклический процесс с температурой которая не изменяется относится к печам непрерывного действия.
Должны чиститься 6 раз в год.
  • Кухонных плит и кипятильников (этот пункт включает себя все что не вошло в первые два)– все заведения общественного питания где есть мангалы, тандыры, печи, плиты и т.д. но и производства где используется процесс нагревания жидкости с помощью тенов. В этом пункте так же идет речь о дымоходах и вытяжках.
Должны чиститься  12 раз в год, либо согласно пункта 7.9 по регламенту определенными правилами эксплуатации вытяжной системы.