13.05.2021

Пожары в заведениях общественного питания: в чем причина и как себя обезопасить?

Пожары в заведениях общественного питания: в чем причина и как себя обезопасить?

Современные рестораны достаточно часто используют открытый огонь для приготовления различных блюд. Мангалы, печи и другое оборудование требует соблюдения всех правил касаемо безопасности. Все чаще в новостях рассказывают о пожарах в ресторанах, главная причина этого несоблюдение норм безопасности, в том числе игнорирование рекомендаций касаемо установки гидрофильтров. Закончился карантин и заведения снова начали работать, но проблема с пожарами не исчезла. Стоит учесть, что некоторые предприниматели уверены, что установка гидрофильтра полностью обезопасит кухню от пожаров, но здесь не все так просто. Только регулярное обслуживание оборудования способно защитить вентиляционные каналы от попадания искр и возгорания. Зачастую владельцы ресторанов игнорируют необходимость регулярной очистки гидрофильтра, так как считают, что подобная ситуация с ними не произойдет, но они ошибаются. Именно это и приводит к пожарам, которые не всегда заканчиваются благоприятно.

Почему гидрофильтр нуждается в регулярной чистке?

Если в помещении необходимо разместить мангал, нужно позаботиться о возведении качественного дымохода. Если это невозможно сделать – устанавливают гидрофильтры. Данное оборудование способно защищать вентиляционные системы от искр, жира, дисперсных и твердых частиц. Но, после монтажа гидрофильтра не стоит забывать о необходимости регулярно его обслуживать. В заведении, в котором установлен мангал или другое оборудование с открытым огнем необходимо:
  • раз в сутки осматривать гидрофильтр на наличие протечек и осуществлять замену воды;
  • не реже чем раз в месяц осуществлять полную чистку всего оборудования.
Выполнить качественно чистку могут только специалисты, поэтому лучше не заниматься данными процессами самостоятельно и обращаться за помощью к профессионалам.

Преимущества регулярного обслуживания оборудования

Чтобы в вашем заведении не возникало аварийных ситуаций, которые могут негативно повлиять на здоровье сотрудников и посетителей, позаботьтесь о регулярном обслуживании оборудования. Только в данном случае вы сможете получить гарантию безопасности. Компания СКС занимается профессиональной чисткой вентиляции в ресторанах, кафе, барах и других заведениях. Обращайтесь к специалистам вовремя и не допустите возникновения пожара в своем заведении.

ПОДРОБНЕЕ

ЗАКАЗАТЬ УСЛУГУ

Приезжаем, оцениваем объем работ, даем смету